A torta salgada de carne moída é uma opção incrível para refeições práticas e saborosas.
Com uma massa crocante e um recheio suculento de carne temperada, essa torta é perfeita para um almoço rápido ou um lanche delicioso.
Surpreenda-se com a combinação perfeita de sabores e texturas dessa receita irresistível!
Ingredientes:
Massa:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 100g de manteiga gelada em cubos
- 1 ovo
- 1 colher de chá de sal
- 3 colheres de sopa de água gelada
Recheio:
- 500g de carne moída
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 cenoura ralada
- 1/2 pimentão picado
- 1 tomate picado
- Sal e pimenta a gosto
- Temperos opcionais (orégano, cominho, páprica)
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C.
Massa:
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
- Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura de farofa.
- Acrescente o ovo e a água gelada. Misture até formar uma massa homogênea.
- Embrulhe a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
- Em uma panela, refogue a cebola e o alho em um pouco de óleo até dourarem.
- Adicione a carne moída e cozinhe até ficar bem soltinha e dourada.
- Acrescente a cenoura, o pimentão e o tomate. Cozinhe por alguns minutos até os legumes amaciarem.
- Tempere com sal, pimenta e os temperos de sua preferência. Misture bem.
Montagem:
- Divida a massa em duas partes, uma maior para a base e outra menor para a tampa.
- Abra a massa maior com o auxílio de um rolo e forre o fundo de uma forma de torta.
- Coloque o recheio de carne moída sobre a massa.
- Abra a massa menor e cubra o recheio, fechando bem as bordas.
- Faça pequenos cortes na tampa da massa para permitir a saída do vapor.
- Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até a massa ficar dourada e crocante.
A torta salgada de carne moída é uma opção prática e deliciosa para refeições rápidas e reconfortantes. Com uma massa caseira e um recheio irresistível, essa torta agrada a todos os paladares.
Sirva-a acompanhada de uma salada fresca e desfrute de momentos de pura satisfação à mesa. Experimente essa receita versátil e encante a todos com essa maravilha gastronômica!
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