O macarrão com molho branco e brócolis é uma opção reconfortante e cheia de sabor, que combina a suavidade do molho branco com a textura crocante dos brócolis e o macarrão al dente.
Nesta receita, a simplicidade dos ingredientes se destaca, criando uma refeição equilibrada e deliciosa.
Aprenda a preparar esta opção em poucos passos.
Ingredientes:
- 500g de macarrão de sua escolha
- 2 xícaras de brócolis, cortados em pequenos floretes
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 2 xícaras de leite
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- Sal, pimenta e noz-moscada a gosto
- Nozes picadas para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem. Adicione sal à água do cozimento. Escorra e reserve.
- Em uma panela, cozinhe os brócolis em água salgada até ficarem al dente. Escorra e reserve.
- Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio.
- Adicione a farinha de trigo à panela, mexendo constantemente para formar um roux.
- Gradualmente, despeje o leite na panela, continuando a mexer para evitar grumos.
- Cozinhe o molho até engrossar, adicionando o queijo parmesão ralado. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Misture os brócolis cozidos ao molho branco na panela, garantindo uma cobertura uniforme.
- Adicione o macarrão cozido à panela, envolvendo-o no molho.
- Cozinhe por mais alguns minutos para garantir que todos os sabores se incorporem.
- Sirva quente, e se desejar, finalize com nozes picadas para um toque crocante.
Conclusão:
Este macarrão com molho branco e brócolis é uma opção reconfortante e nutritiva.
A combinação do molho cremoso com a textura dos brócolis cria uma experiência gastronômica equilibrada.
Sirva esta delícia como prato principal e desfrute de uma refeição saborosa e reconfortante. Bom apetite!
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