O Picadinho de Carne com Batata é um prato tradicional da culinária brasileira, conhecido por sua simplicidade e sabor reconfortante.

Esta receita é uma ótima opção para o dia a dia, pois combina a suculência da carne com a maciez das batatas em um molho saboroso.

Aprenda a preparar este prato clássico e surpreenda-se com sua praticidade e delicioso resultado!

Índice de conteúdo

Ingredientes:

500g de carne bovina (coxão mole, patinho, ou outra de sua preferência), cortada em cubos pequenos
4 batatas médias, descascadas e cortadas em cubos
1 cebola média, picada
2 dentes de alho, picados
2 tomates médios, picados
2 colheres de sopa de óleo vegetal
1 colher de sopa de extrato de tomate
Sal e pimenta a gosto
Cheiro-verde picado para finalizar (opcional)

Modo de Preparo:

Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio e doure a cebola e o alho até ficarem levemente dourados e aromáticos.
Adicione a carne cortada em cubos à panela e doure por todos os lados.
Acrescente os tomates picados e refogue por alguns minutos até que comecem a desmanchar.
Adicione o extrato de tomate e mexa bem para incorporar.
Coloque as batatas cortadas na panela, tempere com sal e pimenta a gosto, e cubra com água até cobrir todos os ingredientes.
Tampe a panela de pressão e cozinhe por cerca de 15 minutos após o início da pressão, ou até que as batatas estejam macias.
Após o cozimento, deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
Verifique o tempero, ajustando se necessário, e finalize com cheiro-verde picado antes de servir, se desejar.

O Picadinho de Carne com Batata é uma verdadeira comfort food, perfeita para aquecer o corpo e o coração nos dias mais frios.

Com sua combinação simples de ingredientes e preparo descomplicado, esta receita é uma opção prática e reconfortante para qualquer refeição.

Experimente este prato tradicional e desfrute de todo o sabor e aconchego que ele proporciona!