Bolinho de arroz sem ovo é uma alternativa deliciosa para quem prefere ou precisa evitar ovos em suas receitas.

Esta versão vegana de bolinho de arroz mantém a crocância por fora e a maciez por dentro, tornando-o um petisco saboroso e acessível a todos.

Vamos aprender como preparar essa versão sem ovo.

Índice de conteúdo

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido. Certifique-se de que o arroz esteja frio, pois isso facilitará a formação dos bolinhos.
Adicione a farinha de trigo à tigela e misture bem com o arroz.
Gradualmente, adicione a água à mistura e mexa. A quantidade exata de água pode variar, portanto, comece com 1/2 xícara e adicione mais se necessário. O objetivo é obter uma massa que seja firme o suficiente para moldar os bolinhos.
Acrescente a cebola picada, a cenoura ralada (se estiver usando) e a salsinha ou cebolinha picada. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Tempere a massa com sal e pimenta a gosto. Lembre-se de que, se o arroz já estiver temperado, você pode precisar de menos sal.
Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da massa e forme bolinhos. Pressione cada bolinho suavemente para garantir que fiquem compactos.
Em uma frigideira funda, aqueça uma quantidade suficiente de óleo para fritar os bolinhos.
Quando o óleo estiver quente o suficiente (aproximadamente 170°C), coloque os bolinhos na frigideira, evitando colocá-los muito próximos um do outro.
Frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes, virando-os para que cozinhem uniformemente.
Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para absorver o excesso de óleo.
Sirva os bolinhos de arroz sem ovo quentes como petisco ou lanche.

Bolinho de arroz sem ovo é uma opção vegana e deliciosa que agrada a todos.

Essa receita é simples de fazer e mantém a crocância por fora e a maciez por dentro, como os bolinhos tradicionais.

Sirva-os como petisco em qualquer ocasião ou como uma opção de lanche saboroso. Bom apetite!