Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 cenouras médias, descascadas e picadas
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo vegetal
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- Pitada de sal
Para a cobertura de chocolate:
- 4 colheres de sopa de açúcar
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 4 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda com manteiga e farinha de trigo.
- No liquidificador, adicione as cenouras picadas, os ovos e o óleo vegetal. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
- Despeje a mistura do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa delicadamente até obter uma massa lisa e uniforme.
- Transfira a massa para a forma untada.
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga. Adicione o açúcar, o cacau em pó e o leite. Mexa bem até obter uma cobertura homogênea e brilhante.
- Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
- Desenforme o bolo em um prato de servir e cubra com a cobertura de chocolate.
- Sirva o bolo de cenoura fofinho à moda Tudo Gostoso acompanhado de um café ou chá.
Essa receita de bolo de cenoura fofinho à moda Tudo Gostoso é uma escolha certeira para quem busca um bolo clássico e irresistível.
Com uma massa macia e saborosa, complementada por uma deliciosa cobertura de chocolate, você terá um bolo perfeito para qualquer ocasião.
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Desfrute do sabor caseiro desse bolo de cenoura fofinho, compartilhando momentos doces e felizes com sua família e amigos.
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