O feijão tropeiro mineiro com torresmo é uma verdadeira iguaria que enche a boca d’água só de pensar.
Combinando a riqueza do feijão tropeiro tradicional com o irresistível torresmo crocante, essa receita traz o melhor da culinária mineira à sua mesa.
Prepare-se para uma explosão de sabores e texturas nessa jornada gastronômica pelo coração de Minas Gerais.
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão-preto cozido
- 200g de linguiça calabresa picada
- 100g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 200g de torresmo crocante
- 2 ovos cozidos e picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira grande, frite a linguiça calabresa e o bacon até que fiquem dourados e crocantes. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola picada e o alho picado até que fiquem dourados e perfumados.
- Em uma tigela grande, misture o feijão cozido com a farinha de mandioca, formando uma farofa úmida. Adicione a linguiça calabresa, o bacon, os ovos cozidos picados e a cebola refogada. Misture bem todos os ingredientes.
- Leve a mistura de feijão tropeiro de volta à frigideira e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando os sabores conforme sua preferência.
- Em uma outra frigideira, aqueça o torresmo crocante até que fique bem quente e crocante.
- Na hora de servir, coloque o feijão tropeiro no prato e cubra com os pedaços de torresmo crocante.
- Finalize com cheiro-verde picado por cima, proporcionando um toque de frescor e sabor.
O feijão tropeiro mineiro com torresmo é um tributo à culinária rica e saborosa de Minas Gerais.
A combinação do feijão tropeiro, com suas texturas e sabores marcantes, com o torresmo crocante é simplesmente irresistível.
Cada mordida é uma viagem aos sabores do interior do Brasil, onde a tradição e a paixão pela comida se encontram.
Prepare-se para desfrutar de um prato que celebra a autenticidade da cozinha mineira e desperta todos os sentidos. Bom apetite!
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