O feijão tropeiro é um clássico da culinária brasileira que nos conecta com as raízes regionais.
Nesta versão criativa, vamos dar um toque inusitado ao prato, combinando-o com o feijão vermelho.
O resultado é uma explosão de cores e sabores que nos leva a uma jornada gastronômica única.
Se você adora explorar novas possibilidades culinárias, esta receita certamente vai conquistar o seu paladar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão vermelho cozido
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 200g de linguiça calabresa picada
- 100g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 ovos cozidos e picados
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Comece fritando a linguiça calabresa e o bacon em uma frigideira até que fiquem dourados e crocantes. Reserve-os para usar mais tarde.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola picada e o alho picado até que fiquem dourados e liberem um aroma delicioso.
- Em uma tigela grande, misture o feijão vermelho cozido com a farinha de mandioca, formando uma base saborosa para o feijão tropeiro.
- Adicione a linguiça calabresa, o bacon, os ovos cozidos picados e a cebola refogada à mistura de feijão e farinha. Mexa bem para que todos os ingredientes se integrem harmoniosamente.
- Tempere a preparação com sal e pimenta-do-reino, ajustando os sabores de acordo com suas preferências pessoais.
- Para um toque final de frescor e aroma, adicione cheiro-verde picado por cima do prato.
- Sirva o feijão tropeiro com feijão vermelho acompanhado de arroz branco e uma salada fresca, criando uma refeição balanceada e repleta de sabor.
O feijão tropeiro com feijão vermelho é uma releitura surpreendente de um prato tradicional que faz parte do coração do Brasil.
Ao incorporar o feijão vermelho, trazemos uma explosão de cores e um contraste de texturas que encantam os sentidos.
Essa combinação harmoniosa é uma celebração da diversidade e riqueza da nossa culinária. Prepare-se para uma experiência única ao provar este feijão tropeiro com um toque ousado e criativo.
Ideal para compartilhar com os amigos ou a família em momentos especiais. Aproveite cada garfada e mergulhe nessa aventura gastronômica sem igual. Bom apetite!
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