O feijão tropeiro é um prato brasileiro que carrega consigo a essência da culinária regional.
Nessa versão, vamos dar um toque diferente ao clássico feijão tropeiro, usando o feijão carioca como base.
O resultado é um prato que mantém a tradição e ainda traz um sabor diferenciado.
Se você adora explorar novas combinações, essa receita é perfeita para saciar sua curiosidade culinária. Vamos lá, embarcar nessa viagem de sabores?
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão carioca cozido
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 200g de linguiça calabresa picada
- 100g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 ovos cozidos e picados
- Cheiro-verde picado a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira, frite a linguiça calabresa e o bacon até ficarem dourados e crocantes. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola picada e o alho picado até que fiquem dourados e perfumados.
- Em uma tigela grande, misture o feijão carioca cozido com a farinha de mandioca, formando uma farofa úmida.
- Adicione a linguiça calabresa, o bacon, os ovos cozidos picados e a cebola refogada à mistura de feijão e farinha. Misture bem para integrar os sabores.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando os sabores conforme sua preferência.
- Finalize com cheiro-verde picado por cima, conferindo um toque de frescor e aroma ao prato.
- Sirva o feijão tropeiro com feijão carioca acompanhado de arroz branco e uma salada fresca, criando um almoço ou jantar completo e saboroso.
O feijão tropeiro com feijão carioca é a prova de que pequenas mudanças podem trazer grandes surpresas gastronômicas.
Ao unir a tradição do feijão tropeiro com a leveza do feijão carioca, criamos uma explosão de sabores que conquista o paladar.
Esse prato é uma homenagem à riqueza da culinária brasileira, onde cada região contribui com sua essência.
Seja para um almoço em família ou um encontro entre amigos, essa receita vai encantar a todos que a experimentarem.
Prepare-se para se apaixonar por esse feijão tropeiro com um toque de ousadia e criatividade. Bom apetite!
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