O feijão tropeiro com feijão de corda é uma variação deliciosa que une o clássico sabor do feijão tropeiro com a textura única do feijão de corda.
Com ingredientes típicos da culinária brasileira, essa receita proporciona uma experiência gastronômica autêntica e irresistível.
Prepare-se para saborear essa harmoniosa combinação de sabores e encantar seu paladar.
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão-preto cozido
- 1 xícara de feijão de corda cozido
- 200g de linguiça calabresa picada
- 100g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 xícaras de farinha de mandioca
- 2 ovos cozidos e picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Em uma frigideira grande, frite a linguiça calabresa e o bacon até que fiquem dourados e crocantes. Retire da frigideira e reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola picada e o alho picado até que fiquem dourados e perfumados.
- Em uma tigela grande, misture o feijão-preto cozido e o feijão de corda cozido com a farinha de mandioca, formando uma farofa úmida. Adicione a linguiça calabresa, o bacon, os ovos cozidos picados e a cebola refogada. Misture bem todos os ingredientes.
- Leve a mistura de feijão tropeiro e feijão de corda de volta à frigideira e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre para não grudar no fundo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando os sabores conforme sua preferência.
- Na hora de servir, coloque o feijão tropeiro com feijão de corda no prato, proporcionando uma base rica em sabores.
- Finalize com cheiro-verde picado por cima, acrescentando um frescor delicioso e aromático.
O feijão tropeiro com feijão de corda é uma releitura saborosa de um prato tradicional brasileiro.
A combinação dos dois tipos de feijão adiciona texturas e sabores diferentes, criando uma experiência única para o paladar.
Cada garfada é uma jornada pelos sabores regionais do Brasil, destacando a diversidade e riqueza da nossa culinária.
Prepare-se para saborear um prato que une tradição e criatividade de forma deliciosa. Aproveite cada mordida e celebre a autenticidade da gastronomia brasileira. Bom apetite!
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