O feijão tropeiro com feijão preto é uma variação irresistível de um clássico da culinária brasileira.
Ao combinar a riqueza do feijão preto com a textura da farinha de mandioca e a crocância dos ingredientes tradicionais do tropeiro, você terá um prato que é um verdadeiro festival de sabores e aromas.
Prepare-se para se deliciar com essa receita que une tradição e criatividade em cada garfada.
Ingredientes:
- 2 xícaras de feijão preto cozido
- 1 xícara de farinha de mandioca
- 200g de linguiça calabresa picada
- 100g de bacon picado
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 2 ovos cozidos e picados
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde picado a gosto
Modo de preparo:
- Comece fritando a linguiça calabresa e o bacon em uma frigideira até que fiquem dourados e crocantes. Reserve.
- Na mesma frigideira, refogue a cebola picada e o alho picado até que fiquem dourados e perfumados.
- Em uma tigela grande, misture o feijão preto cozido com a farinha de mandioca, formando uma farofa úmida.
- Adicione a linguiça calabresa, o bacon, os ovos cozidos picados e a cebola refogada à mistura de feijão preto e farinha de mandioca. Misture bem todos os ingredientes para que os sabores se combinem de forma homogênea.
- Leve a mistura de volta à frigideira e aqueça em fogo baixo, mexendo sempre para que não grude no fundo.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto, ajustando os sabores de acordo com sua preferência.
- Na hora de servir, coloque o feijão tropeiro com feijão preto no prato, destacando a riqueza de ingredientes e sabores.
- Finalize com cheiro-verde picado por cima, adicionando um toque de frescor e aromas irresistíveis.
O feijão tropeiro com feijão preto é uma celebração da nossa culinária, unindo elementos clássicos e criatividade em um só prato.
A combinação do feijão preto com a farinha de mandioca e os ingredientes tradicionais do tropeiro resulta em uma explosão de sabores e texturas a cada garfada.
É uma viagem gastronômica pelo Brasil, ressaltando a diversidade de ingredientes e técnicas presentes na nossa cozinha.
Com o feijão preto como protagonista, essa receita é uma homenagem ao sabor autêntico da nossa cultura culinária.
Delicie-se com essa experiência única e saboreie cada momento à mesa. Bom apetite!
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