A costela na panela de pressão com cebola é uma receita deliciosa e fácil de fazer, que resulta em carne macia e saborosa.
A cebola confere um toque de doçura e suculência à carne de costela, tornando-a ainda mais apetitosa.
Vamos aprender como preparar essa gostosura em sua própria cozinha.
Ingredientes:
- 1 kg de costela bovina em pedaços
- 2 cebolas grandes, cortadas em rodelas
- 4 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de óleo de cozinha
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de água
Modo de Preparo:
- Comece temperando os pedaços de costela com sal e pimenta-do-reino a gosto. Reserve.
- Em uma panela de pressão, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione o alho picado e refogue até ficar fragrante.
- Adicione os pedaços de costela na panela e doure-os de todos os lados, isso deve levar cerca de 5 minutos.
- Acrescente as rodelas de cebola e a folha de louro aos pedaços de costela na panela.
- Adicione a água à panela, cuidando para não derramar sobre a carne e a cebola.
- Feche a panela de pressão e leve ao fogo alto. Assim que a panela começar a soltar pressão e fazer barulho, reduza o fogo para médio e cozinhe por cerca de 30 a 40 minutos.
- Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente antes de abrir a panela.
- Verifique o tempero e, se necessário, ajuste com mais sal e pimenta.
- Retire a folha de louro e sirva a costela com cebola e o caldo resultante da cocção.
A costela na panela de pressão com cebola é um prato simples, mas repleto de sabor.
A cebola caramelizada e o cozimento sob pressão deixam a carne de costela incrivelmente macia e suculenta.
Sirva com arroz, purê de batata ou outro acompanhamento de sua preferência para uma refeição caseira e reconfortante. Aproveite!
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