Costela com mandioca é um prato delicioso e reconfortante que combina a suculência da carne com a cremosidade da mandioca.

Nesta receita, vamos mostrar como preparar uma costela com mandioca assada no forno, resultando em uma refeição saborosa e satisfatória.

Índice de conteúdo

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio-alto. Adicione a costela e doure-a por todos os lados. Isso ajuda a selar a carne e realçar o sabor.
Acrescente as cebolas e o alho à panela e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
Adicione os tomates picados e o colorau (ou páprica). Cozinhe por alguns minutos até que os tomates comecem a se desfazer.
Tempere com sal e pimenta a gosto.
Adicione a mandioca (aipim ou macaxeira) cortada em pedaços à panela e misture bem com os outros ingredientes.
Despeje água quente na panela o suficiente para cobrir todos os ingredientes. A quantidade pode variar, mas geralmente é cerca de 2 a 3 xícaras de água.
Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que a costela esteja macia e a mandioca esteja bem cozida. Adicione mais água durante o cozimento, se necessário.
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Transfira a costela e a mandioca para uma assadeira e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que a costela fique dourada e a mandioca comece a ficar levemente crocante por fora.
Sirva a costela com mandioca quente, decorada com salsinha picada, se desejar.

Esta costela com mandioca é uma opção deliciosa para uma refeição caseira.

A carne suculenta, as mandiocas cremosas e os temperos bem equilibrados fazem deste prato uma escolha reconfortante.

Sirva com uma salada verde fresca ou legumes cozidos no vapor para uma refeição completa e saborosa.

Bom apetite!