Este bolo decorado com ganache é uma sobremesa sofisticada que combina a riqueza do chocolate com a suavidade da cobertura.
Perfeito para ocasiões especiais ou quando você deseja impressionar os convidados, este bolo é uma verdadeira indulgência para os amantes de chocolate.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 2 xícaras de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/2 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para a ganache:
- 200g de chocolate meio amargo, picado
- 1 xícara de creme de leite
Para decorar:
- Chocolate ralado
- Frutas vermelhas (opcional)
Modo de Preparo:
Para o bolo:
- Preaqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau, o açúcar, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ovos, leite, óleo e baunilha. Misture bem.
- Acrescente a água quente e continue misturando até que a massa esteja suave.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.
- Asse no forno preaquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem completamente antes de montar.
Para a ganache:
- Em uma panela, aqueça o creme de leite até começar a ferver.
- Coloque o chocolate picado em uma tigela e despeje o creme de leite quente sobre ele.
- Deixe descansar por alguns minutos e, em seguida, mexa até que o chocolate esteja completamente derretido e a ganache esteja lisa.
- Deixe esfriar até que esteja espessa o suficiente para espalhar sobre o bolo.
Montagem:
- Coloque um dos bolos em um prato de servir e espalhe uma camada de ganache.
- Coloque o segundo bolo em cima e cubra todo o bolo com o restante da ganache.
- Decore com chocolate ralado e, se desejar, frutas vermelhas.
Este bolo decorado com ganache é uma sobremesa luxuosa que combina a simplicidade de um bolo de chocolate caseiro com a elegância da ganache.
Seja para um aniversário, comemoração especial ou para agradar a si mesmo, este bolo é uma escolha indulgente que certamente agradará a todos os amantes de chocolate.
Sirva-o com um café forte ou um bom vinho tinto para uma experiência verdadeiramente deliciosa.
Aproveite cada mordida desta sobremesa incrível!
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