Este bolo de limão na batedeira é uma sobremesa simples de preparar e deliciosa, perfeita para um lanche ou sobremesa.
A batedeira facilita o processo, tornando a massa do bolo mais leve e fofa, e o sabor cítrico do limão dá um toque refrescante.
Vamos aprender como fazer este bolo de limão fácil e saboroso.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 3 ovos
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de óleo
- 1 xícara de suco de limão
- Raspas da casca de 2 limões
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de sua escolha.
- Na tigela da batedeira, coloque os ovos e o açúcar. Bata em velocidade média até obter uma mistura fofa e clara.
- Adicione o óleo, o suco de limão e as raspas de limão. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
- Com a batedeira em velocidade baixa, acrescente a farinha de trigo aos poucos. Continue batendo até que a massa esteja homogênea.
- Por fim, adicione o fermento em pó e misture delicadamente com uma espátula.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno pré-aquecido por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Misture o açúcar de confeiteiro e o suco de limão até obter uma consistência de glacê.
- Após o bolo esfriar um pouco, despeje a cobertura sobre ele.
- Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortar e servir.
Este bolo de limão feito na batedeira é uma opção rápida e deliciosa para quem aprecia sabores cítricos.
A massa fofa e úmida, combinada com a cobertura de glacê de limão, cria uma sobremesa simples, porém irresistível.
Ideal para um lanche da tarde ou para servir em ocasiões especiais, este bolo agrada a todos os paladares.
Experimente e desfrute do sabor refrescante do limão em cada pedaço.
Veja mais Receitas simples de Sobremesas:
