O bolo de chocolate branco com morango é uma sobremesa elegante e deliciosa que combina a doçura do chocolate branco com a acidez suave dos morangos.
Esta receita ensina como preparar um bolo de chocolate branco fofinho, recheado e decorado com morangos frescos.
É perfeito para ocasiões especiais ou para satisfazer seus desejos de doces.
Ingredientes:
Para o Bolo:
- 200g de chocolate branco
- 2/3 de xícara de manteiga
- 1 xícara de açúcar
- 4 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- 1/2 xícara de leite
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para o Recheio e Cobertura:
- 300g de morangos frescos, lavados e picados
- 200g de chocolate branco
- 200ml de creme de leite
- Morangos inteiros para decorar
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe duas formas de bolo.
- Derreta o chocolate branco com a manteiga em banho-maria. Deixe esfriar.
- Em uma tigela, bata o açúcar e os ovos até obter uma mistura clara e fofa.
- Adicione a mistura de chocolate derretido e manteiga à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
- Acrescente a farinha, o fermento e o sal. Misture até que a massa fique homogênea.
- Adicione o leite e a essência de baunilha, misturando até incorporar.
- Divida a massa igualmente entre as formas e asse por cerca de 25-30 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Enquanto o bolo assa e esfria, prepare o recheio e a cobertura. Derreta o chocolate branco em banho-maria e misture com o creme de leite até obter um ganache.
- Para montar o bolo, coloque uma camada de bolo em um prato, espalhe parte do ganache e adicione morangos picados. Repita o processo com a segunda camada.
- Cubra o bolo com o restante do ganache e decore com morangos inteiros.
Este bolo de chocolate branco com morango é uma sobremesa excepcional que agrada tanto aos olhos quanto ao paladar.
O chocolate branco confere uma doçura suave, enquanto os morangos adicionam um toque de frescor.
É uma ótima escolha para festas, comemorações ou sempre que você quiser mimar a si mesmo e aos outros com um doce divino.
Siga esta receita para criar um bolo que certamente será o destaque da sua mesa. Aproveite!
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