Um bolo de limão fofinho é uma sobremesa refrescante que combina a suavidade do bolo com o sabor cítrico e fresco do limão.
Perfeito para qualquer ocasião, este bolo é uma explosão de sabor que agrada a todos.
Vamos aprender a fazer um bolo de limão fofinho que derrete na boca e deixa um gosto delicioso a cada mordida.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1/4 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga (em temperatura ambiente)
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- Suco e raspas de 2 limões
- 1 xícara de iogurte natural
- 1 colher de chá de essência de baunilha
Para a cobertura:
- 1 xícara de açúcar de confeiteiro
- 2 colheres de sopa de suco de limão
Modo de Preparo:
Para o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal. Reserve.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme leve e fofo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Adicione o suco e as raspas de limão, o iogurte e a essência de baunilha. Misture até que todos os ingredientes estejam combinados.
- Gradualmente, adicione a mistura de ingredientes secos à mistura líquida, mexendo até que a massa esteja homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 25-30 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos e, em seguida, transfira para uma grade para esfriar completamente.
Para a cobertura:
- Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter uma cobertura espessa e homogênea.
- Espalhe o glacê sobre o bolo já frio.
Este bolo de limão fofinho é uma sobremesa que agrada a todos os paladares.
A combinação do bolo macio com o sabor cítrico do limão cria uma experiência saborosa e refrescante.
O glacê de limão na cobertura adiciona o toque final, equilibrando a doçura com a acidez.
É perfeito para o chá da tarde, sobremesa ou como um mimo em qualquer ocasião.
O bolo de limão fofinho é um verdadeiro deleite para os amantes de sobremesas cítricas.
Desfrute de uma fatia e permita que o sabor do limão ilumine o seu dia.
Veja mais Receitas deliciosas de Bolo:
