O bolo de limão da vovó é uma sobremesa clássica que evoca memórias de cozinhas aconchegantes e sabores tradicionais.

Esta receita é uma homenagem ao bolo caseiro que as avós costumavam fazer, com um toque cítrico de limão.

Prepare-se para um deleite que combina a doçura do bolo com a acidez refrescante do limão.

Índice de conteúdo

Ingredientes:

Para a massa:

Para a cobertura de limão:

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Reserve.
Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
Acrescente o suco e as raspas de limão, o leite e a essência de baunilha à mistura de manteiga. Misture bem.
Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida e mexa até obter uma massa homogênea.
Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura. Misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão até obter um glacê.
Quando o bolo estiver pronto e ainda quente, faça pequenos furos nele com um palito e despeje a cobertura por cima, espalhando-a uniformemente.
Polvilhe as raspas de limão por cima do bolo.
Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos e depois transfira-o para uma gradinha para esfriar completamente.

Este bolo de limão da vovó é uma delícia nostálgica que combina a simplicidade da cozinha caseira com o sabor fresco do limão.

A cobertura de limão adiciona um toque cítrico e doce que complementa perfeitamente o bolo.

Sirva este bolo em qualquer ocasião, acompanhado de uma xícara de chá ou café, e desfrute de um pedaço de tradição culinária e sabor caseiro.

Bom apetite!