O bolo de cenoura com recheio é uma deliciosa sobremesa que combina a maciez e o sabor da massa de cenoura com um recheio cremoso e irresistível.
Nesta receita, você aprenderá a preparar um bolo de cenoura recheado com brigadeiro, uma combinação que faz sucesso em qualquer ocasião.
Seja para um aniversário, um lanche especial ou um momento de indulgência, este bolo é uma escolha perfeita.
Ingredientes:
Para o bolo de cenoura:
- 2 cenouras médias
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para o recheio de brigadeiro:
- 2 latas de leite condensado
- 4 colheres de sopa de cacau em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga
Para a cobertura (opcional):
- Chocolate granulado
Modo de Preparo:
Para o bolo de cenoura:
- Descasque e corte as cenouras em pedaços.
- No liquidificador, coloque as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, despeje a mistura do liquidificador e acrescente a farinha de trigo e o fermento. Misture bem até formar uma massa lisa.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o bolo esteja assado (faça o teste do palito).
Para o recheio de brigadeiro:
- Em uma panela, misture o leite condensado, o cacau em pó e a manteiga.
- Leve ao fogo baixo e mexa continuamente até obter o ponto de brigadeiro.
- Deixe esfriar.
Montagem:
- Após o bolo de cenoura esfriar, corte-o ao meio horizontalmente.
- Espalhe o recheio de brigadeiro sobre uma das metades.
- Coloque a outra metade do bolo por cima.
- Se desejar, cubra o bolo com chocolate granulado.
O bolo de cenoura com recheio de brigadeiro é uma sobremesa que combina o sabor característico da cenoura com a doçura e a cremosidade do brigadeiro.
Esta receita é uma opção irresistível para quem aprecia uma sobremesa caseira e reconfortante.
O bolo fica úmido e saboroso, e o recheio de brigadeiro adiciona um toque de indulgência.
Se desejar, decore com chocolate granulado para um toque extra de sabor e textura.
Este bolo é perfeito para comemorações ou para adoçar o dia a qualquer momento.
Delicie-se com cada pedaço!
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