Este bolo com mousse de chocolate é uma sobremesa incrivelmente indulgente que combina a fofura do bolo com a suavidade e riqueza do mousse de chocolate.
A camada de bolo é rica e úmida, enquanto a mousse de chocolate é sedosa e cheia de sabor.
Juntas, essas duas texturas criam uma experiência divina para os amantes de chocolate.
Este bolo é perfeito para ocasiões especiais ou quando você deseja surpreender seus convidados com uma sobremesa irresistível.
Afinal, quem consegue resistir a uma fatia de bolo com mousse de chocolate?
Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 e 3/4 de xícara de açúcar
- 3/4 de xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 2 colheres de chá de extrato de baunilha
- 1 xícara de água quente
Para o mousse de chocolate:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/4 de xícara de açúcar
- 1/4 de xícara de água
- 2 xícaras de creme de leite fresco
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
Modo de Preparo:
Para o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte duas formas de bolo redondas. Forre o fundo com papel manteiga e unte-o também.
- Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
- Adicione os ovos, o leite, o óleo e a baunilha à mistura de ingredientes secos. Bata por cerca de 2 minutos em velocidade média.
- Reduza a velocidade da batedeira e acrescente a água quente. Bata até a massa ficar homogênea.
- Divida a massa igualmente entre as duas formas preparadas.
- Asse no forno pré-aquecido por 30 a 35 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos bolos saia limpo.
- Deixe os bolos esfriarem nas formas por 10 minutos, depois transfira-os para uma grade para esfriar completamente.
Para o mousse de chocolate:
- Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo até ficar completamente derretido e liso. Deixe esfriar um pouco.
- Em uma panela, aqueça o açúcar e a água até obter uma calda espessa.
- Enquanto a calda ainda estiver quente, despeje-a sobre o chocolate derretido e mexa bem.
- Bata o creme de leite fresco até obter picos firmes. Acrescente a baunilha.
- Incorpore cuidadosamente a mistura de chocolate derretido ao creme de leite batido.
Montagem:
- Coloque um dos bolos em um prato de servir.
- Cubra com uma camada generosa de mousse de chocolate.
- Coloque o segundo bolo por cima e cubra-o com mais mousse.
- Decore a gosto, com raspas de chocolate, cacau em pó ou frutas vermelhas.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
O bolo com mousse de chocolate é uma sobremesa que fará os amantes de chocolate suspirarem de prazer.
A combinação do bolo rico e úmido com a mousse de chocolate sedosa é uma verdadeira indulgência.
A doçura equilibrada com a suavidade do creme de leite fresco torna cada mordida irresistível.
É uma sobremesa perfeita para ocasiões especiais, mas também pode elevar qualquer refeição com sua decadência.
Delicie-se com essa maravilha do chocolate e impressione seus convidados com essa delícia.
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