Bolinho de arroz assado no forno é uma opção saudável e saborosa para aproveitar sobras de arroz.
Esses bolinhos têm uma textura macia por dentro e são perfeitamente crocantes por fora, sem a necessidade de fritura.
Vamos aprender como fazer essa receita simples e deliciosa.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- 1/2 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de sopa de salsinha picada
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva (para pincelar)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C e forre uma assadeira com papel manteiga.
- Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido.
- Adicione o ovo, o queijo parmesão, a farinha de rosca, a cebola picada, o alho picado e a salsinha picada.
- Tempere a mistura com sal e pimenta a gosto.
- Misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos levemente úmidas, forme bolinhos com a massa e coloque-os na assadeira preparada.
- Pincele cada bolinho com um pouco de azeite de oliva para ajudar a dourar no forno.
- Leve a assadeira ao forno pré-aquecido e asse os bolinhos por cerca de 20-25 minutos, ou até que fiquem dourados e crocantes.
- Retire do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de servir.
- Sirva os bolinhos de arroz assados como aperitivo ou acompanhamento.
Os bolinhos de arroz assados no forno são uma opção mais saudável e igualmente saborosa em comparação com os bolinhos fritos.
Eles são ótimos para aproveitar sobras de arroz e podem ser servidos como petisco ou acompanhamento em diversas refeições.
A textura crocante por fora e macia por dentro os torna irresistíveis. Aproveite!
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