Os bolinhos de arroz com calabresa são uma deliciosa combinação de sabores.
A textura macia do arroz contrasta com a calabresa picante, criando um petisco irresistível.
Vamos aprender como fazer esses bolinhos saborosos.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido (pode ser sobras)
- 1 calabresa defumada, cortada em cubos pequenos
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1 ovo
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à frigideira e refogue até que fiquem dourados.
- Acrescente os cubos de calabresa e cozinhe até que fiquem dourados e liberem seu sabor.
- Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido.
- Adicione a calabresa refogada, a cebola e o alho à tigela com o arroz.
- Misture o ovo, o queijo parmesão e a salsinha picada à mistura de arroz e calabresa.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Misture tudo muito bem.
- Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da mistura e modele bolinhos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio-alto.
- Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos de arroz com calabresa até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de arroz com calabresa como aperitivo ou acompanhamento.
Os bolinhos de arroz com calabresa são uma opção deliciosa para aproveitar sobras de arroz de forma criativa.
A combinação do arroz macio com a calabresa picante é irresistível.
Esses bolinhos são perfeitos como petiscos para festas ou como acompanhamento em suas refeições.
Experimente esta receita e aproveite o sabor único da calabresa!
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