Os bolinhos de arroz com batata são uma variação deliciosa dos bolinhos de arroz tradicionais.
A adição de batata cozida à receita proporciona uma textura macia por dentro e crocante por fora.
Estes bolinhos são ótimos como aperitivo ou acompanhamento.
Vamos aprender como fazê-los.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido (pode ser sobras)
- 1 batata grande, cozida e amassada
- 1 ovo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- 1/2 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- Salsinha picada a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido e a batata amassada.
- Adicione o ovo, o queijo parmesão, a cebola picada, o alho picado e a salsinha picada.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Com as mãos úmidas, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhos.
- Aqueça o óleo em uma frigideira em fogo médio.
- Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos de arroz com batata até que fiquem dourados e crocantes por fora.
- Retire os bolinhos com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de arroz com batata como petisco ou acompanhamento.
Os bolinhos de arroz com batata são uma opção saborosa e diferente para aproveitar sobras de arroz.
A textura macia da batata combinada com o arroz cria uma deliciosa combinação.
Sirva esses bolinhos em festas, como aperitivo ou como acompanhamento em suas refeições.
Eles são crocantes por fora e incrivelmente macios por dentro.
Aproveite esta receita simples e gostosa!
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