O bacalhau com natas é um prato clássico da culinária portuguesa, conhecido por sua cremosidade e sabor irresistível.
Nesta versão simples, você pode preparar essa delícia de forma descomplicada, sem abrir mão do seu incrível sabor. Siga o passo a passo e desfrute de um prato reconfortante e cheio de personalidade.
Ingredientes:
- 500g de bacalhau dessalgado e desfiado
- 500g de batatas cortadas em rodelas finas
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 200ml de natas (creme de leite fresco)
- 2 colheres de sopa de azeite
- Sal e pimenta a gosto
- Queijo ralado para gratinar
- Salsa picada para decorar
Modo de preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Cozinhe as batatas em água com sal até ficarem macias. Escorra e reserve.
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o bacalhau desfiado e refogue por alguns minutos até que fique bem incorporado.
- Acrescente as natas (creme de leite fresco) ao bacalhau e misture bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto. Cuidado com o sal, pois o bacalhau já é salgado.
- Em um refratário, faça uma camada com metade das batatas e cubra com metade do bacalhau e do molho de natas.
- Repita o processo, finalizando com uma camada de molho por cima.
- Polvilhe queijo ralado sobre o molho.
- Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 20 minutos, ou até dourar e borbulhar.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
- Decore com salsa picada antes de servir.
Conclusão: O bacalhau com natas simples é uma opção prática e saborosa para quem deseja saborear um clássico da culinária portuguesa.
Com poucos ingredientes e passos fáceis, é possível preparar um prato cremoso e cheio de personalidade.
A combinação do bacalhau desfiado com as batatas macias e o molho de natas resulta em uma harmonia de sabores que conquista a todos.
Surpreenda sua família e amigos com essa delícia e aproveite momentos de pura degustação. Bom apetite!
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