Se você é fã de pratos clássicos e cheios de tradição, o bacalhau com natas à moda antiga é a opção perfeita para você.

Essa receita traz o sabor autêntico do bacalhau combinado com a cremosidade das natas e um toque especial de ingredientes selecionados.

Prepare-se para viajar no tempo e experimentar um prato que remete às delícias da cozinha de antigamente.

Com uma mistura de tradição e sabor, o bacalhau com natas à moda antiga irá conquistar seu paladar e aquecer seu coração.

Índice de conteúdo

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Cozinhe as batatas em água fervente com sal até que fiquem macias. Escorra e reserve.
Em uma panela, aqueça o azeite de oliva e refogue as cebolas até que fiquem douradas e macias. Adicione o alho picado e refogue por mais alguns minutos.
Acrescente o bacalhau dessalgado e desfiado à panela e cozinhe por alguns minutos, mexendo delicadamente, até que o bacalhau esteja macio e levemente dourado.
Em outra panela, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e misture bem até formar uma pasta.
Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para evitar a formação de grumos. Cozinhe até obter um molho cremoso.
Tempere o molho com sal, pimenta e noz-moscada a gosto. Misture bem.
Em um refratário, faça uma camada com metade das batatas cozidas. Por cima, distribua metade do bacalhau refogado com as cebolas.
Regue a primeira camada com metade do molho branco e polvilhe metade do queijo ralado por cima.
Repita o processo com a camada de batatas, bacalhau refogado e molho branco. Finalize com o restante do queijo ralado.
Leve o refratário ao forno pré-aquecido por cerca de 30 minutos, ou até que fique dourado e borbulhante.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

Sirva o bacalhau com natas à moda antiga acompanhado de uma salada fresca e pão crustoso.

Desfrute desse prato que resgata a tradição e encanta com seu sabor irresistível. Um verdadeiro deleite para os apreciadores da boa gastronomia.