Quer adicionar um toque diferenciado e aromático ao seu menu? O purê de cebola é uma escolha perfeita.
Com uma textura suave e um sabor delicado de cebolas caramelizadas, esse purê vai surpreender o seu paladar.
É uma opção versátil que pode ser servida como acompanhamento ou até mesmo como protagonista de uma refeição.
Vamos mergulhar nessa receita e explorar um mundo de sabores?
Ingredientes:
- 4 cebolas médias
- 4 batatas médias
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 1/2 xícara de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Cebolinha picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Descasque as cebolas e corte-as em rodelas finas.
- Em uma frigideira grande, derreta uma colher de manteiga em fogo médio. Adicione as cebolas fatiadas e refogue até que fiquem douradas e caramelizadas. Reserve algumas cebolas caramelizadas para decorar.
- Enquanto as cebolas caramelizam, descasque e corte as batatas em pedaços médios.
- Em uma panela grande, coloque as batatas cortadas e cubra com água. Adicione uma pitada de sal e leve ao fogo médio. Cozinhe até que as batatas estejam bem macias e possam ser facilmente espetadas com um garfo.
- Escorra as batatas cozidas e retorne-as à panela.
- Adicione as cebolas caramelizadas à panela com as batatas.
- Com um amassador de batatas ou um garfo, amasse as batatas e as cebolas até obter um purê.
- Aqueça o leite e a manteiga restantes em uma pequena panela até que a manteiga derreta.
- Despeje a mistura de leite e manteiga no purê de batata e cebola. Misture bem até obter uma textura cremosa e homogênea.
- Tempere o purê com sal e pimenta a gosto, ajustando as quantidades conforme suas preferências.
O purê de cebola é a opção perfeita para quem busca um toque diferenciado e cheio de sabor no cardápio.
A doçura das cebolas caramelizadas se combina com a cremosidade das batatas, criando um contraste de sabores e texturas que surpreende a cada garfada.
A simplicidade dos ingredientes é elevada a um patamar de sabor sofisticado, e a cebolinha fresca picada pode ser usada para dar um toque de cor e frescor ao prato.
Este purê é a escolha ideal para acompanhar carnes, aves ou peixes, e também pode ser servido como uma opção vegetariana cheia de sabor.
Sinta-se à vontade para explorar as possibilidades e experimentar essa combinação única de sabores.
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