A Salada Caesar é uma clássica combinação de alface romana crocante, croutons, queijo parmesão e o delicioso Molho Caesar.
Esta receita atemporal é uma escolha perfeita para uma entrada refrescante ou acompanhamento.
Siga os passos simples para criar uma Salada Caesar autêntica em sua própria cozinha.
Ingredientes:
Para a Salada:
- 1 cabeça de alface romana, lavada e rasgada em pedaços
- 1 xícara de croutons caseiros ou comprados prontos
- 1/2 xícara de queijo parmesão, em lascas
Para o Molho Caesar:
- 1/2 xícara de maionese
- 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de chá de mostarda Dijon
- 2 dentes de alho, picados
- 2 colheres de chá de suco de limão
- 1 colher de chá de molho inglês
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma tigela, prepare o Molho Caesar misturando a maionese, queijo parmesão, mostarda Dijon, alho picado, suco de limão e molho inglês.
- Adicione o azeite de oliva enquanto mexe continuamente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Deixe o molho descansar na geladeira por 30 minutos.
- Em uma tigela grande, coloque os pedaços de alface romana.
- Despeje o Molho Caesar sobre a alface e mexa suavemente para cobrir as folhas.
- Adicione os croutons à salada, misturando-os delicadamente.
- Finalize a salada com lascas de queijo parmesão por cima.
- Sirva imediatamente como entrada ou acompanhamento.
Desfrute da clássica Salada Caesar, onde a frescura das folhas de alface se une à crocância dos croutons e à riqueza do queijo parmesão, tudo envolto no sabor delicioso do Molho Caesar.
Bom apetite!
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