Quando se trata de pratos reconfortantes, poucos são tão versáteis e queridos quanto o purê de batata.
E se você quiser adicionar um toque extra de sabor e nutrição, adicionar ovos ao purê é uma opção brilhante.
Com uma textura cremosa e um toque de proteína, esse purê vai aquecer seu coração e satisfazer seu paladar.
Vamos conferir como preparar essa delícia?
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 ovos
- 1/2 xícara de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Salsa picada para finalizar
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios para um cozimento uniforme.
- Coloque as batatas em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe em fogo médio até que estejam macias e possam ser facilmente espetadas com um garfo.
- Enquanto as batatas cozinham, coloque os ovos em uma panela separada e cubra-os com água. Cozinhe os ovos até que estejam firmes, geralmente leva cerca de 10 a 12 minutos após a água começar a ferver.
- Quando as batatas estiverem prontas, escorra-as e coloque-as em um recipiente.
- Adicione a manteiga e o leite às batatas.
- Usando um amassador de batatas, comece a transformar as batatas em um purê suave.
- Descasque os ovos cozidos e pique-os em pedaços pequenos.
- Misture os ovos picados ao purê de batata, adicionando uma textura e sabor adicionais.
- Tempere o purê com sal e pimenta a gosto, garantindo que os sabores estejam equilibrados.
- Transfira o purê para um prato de servir e finalize com salsa picada por cima.
O purê de batata com ovo é uma verdadeira homenagem ao conforto em forma de comida.
A combinação da cremosidade das batatas com a textura dos ovos picados cria um prato que é tanto satisfatório quanto nutritivo.
O sabor suave do purê de batata se une à riqueza do ovo, resultando em um prato simples, porém cheio de camadas de sabor.
Essa receita pode ser um acompanhamento delicioso para diversas refeições ou até mesmo uma opção completa e reconfortante por si só.
De qualquer maneira, o purê de batata com ovo é uma escolha certeira para aqueles momentos em que você busca um prato caseiro que aqueça o corpo e a alma.
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