A lasanha de carne moída com molho branco é uma variação irresistível do prato clássico italiano.
Nesta receita, camadas de massa de lasanha são intercaladas com um delicioso molho de carne moída e um cremoso molho branco, resultando em um prato que certamente agradará a todos.
Vamos aprender como prepará-la.
Ingredientes:
- 250g de massa de lasanha pré-cozida (aproximadamente metade de um pacote)
- 500g de carne moída (pode ser carne bovina, suína ou de frango)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata de molho de tomate (400g)
- 2 colheres de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
- Noz-moscada a gosto
- 250g de queijo muçarela ralado
- Folhas de manjericão fresco para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
- Adicione a carne moída à panela e cozinhe até que esteja completamente dourada e cozida. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Acrescente o molho de tomate enlatado e o extrato de tomate à carne cozida. Deixe a mistura de carne e molho cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, permitindo que os sabores se misturem. Reserve.
- Em uma panela separada, derreta a manteiga em fogo médio. Adicione a farinha de trigo e mexa bem para formar um roux (mistura de gordura e farinha).
- Gradualmente, despeje o leite sobre o roux, mexendo constantemente para evitar a formação de grumos. Cozinhe até que o molho fique espesso e cremoso.
- Tempere o molho branco com noz-moscada, sal e pimenta a gosto.
- Em uma assadeira, comece com uma camada de molho de carne, seguida de uma camada de massa de lasanha pré-cozida e uma camada de molho branco. Repita esse processo até que todos os ingredientes se esgotem, terminando com uma camada de queijo muçarela ralado por cima.
- Leve a lasanha ao forno pré-aquecido e asse por 30-40 minutos, ou até que a superfície esteja dourada e borbulhante.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
Essa lasanha de carne moída com molho branco é uma verdadeira indulgência gastronômica.
As camadas de massa de lasanha são preenchidas com um molho de carne moída rico e um molho branco cremoso, criando uma combinação de sabores incrível.
Decore com folhas de manjericão fresco para um toque de frescura, se desejar.
Sirva esta lasanha em ocasiões especiais ou sempre que quiser surpreender sua família e amigos com um prato delicioso. Bom apetite!
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