A lasanha de brócolis é uma deliciosa variação vegetariana desse prato clássico italiano.
Ela é feita com camadas de massa intercaladas com brócolis cozidos, molho branco e queijo derretido.
É uma opção saudável e saborosa. Vamos aprender como preparar essa lasanha incrível.
Ingredientes:
- 250g de massa de lasanha pré-cozida
- 3 xícaras de brócolis cozidos (pode ser no vapor ou fervidos por alguns minutos)
- 2 xícaras de molho branco
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C (350°F).
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione os brócolis cozidos à panela e refogue por alguns minutos. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto.
- Em uma travessa grande, monte a lasanha em camadas. Comece com uma camada fina de molho branco no fundo da travessa.
- Coloque uma camada de massa de lasanha pré-cozida sobre o molho branco.
- Adicione uma camada dos brócolis refogados sobre a massa.
- Espalhe uma camada de molho branco sobre os brócolis.
- Polvilhe queijo muçarela ralado por cima do molho branco.
- Repita as camadas até que todos os ingredientes tenham sido usados, terminando com uma camada de molho branco e queijo muçarela.
- Polvilhe queijo parmesão ralado por cima da última camada de queijo muçarela.
- Cubra a travessa com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a lasanha esteja dourada e borbulhante.
- Retire a lasanha do forno e deixe repousar por alguns minutos antes de cortar em porções.
A lasanha de brócolis é uma opção deliciosa e saudável para quem procura uma refeição vegetariana.
O brócolis cozido, o molho branco e o queijo derretido criam uma combinação de sabores incrível.
Esta receita é perfeita para um almoço ou jantar especial, e você pode servi-la com uma salada verde fresca para equilibrar o prato.
Aproveite cada garfada dessa lasanha recheada de sabor!
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