Esta receita de galinha cozida com batata é uma verdadeira comfort food, perfeita para aqueles dias em que você deseja uma refeição caseira e reconfortante.
A galinha é cozida lentamente até ficar macia e suculenta, enquanto as batatas absorvem todo o sabor do caldo. Um prato simples, porém cheio de sabor.
Ingredientes:
- 1 galinha cortada em pedaços
- 4 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 cebola grande, picada
- 4 dentes de alho, picados
- 2 cenouras, cortadas em rodelas (opcional)
- 2 folhas de louro
- 1 ramo de alecrim (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Água suficiente para cobrir os ingredientes
Modo de Preparo:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de óleo em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e o alho picado à panela. Refogue até que fiquem macios e dourados.
- Adicione os pedaços de galinha à panela e doure-os por todos os lados.
- Se estiver usando cenouras, acrescente-as à panela.
- Adicione as batatas cortadas, as folhas de louro e o ramo de alecrim (se estiver usando).
- Tempere tudo com sal e pimenta a gosto.
- Cubra os ingredientes com água, certificando-se de que tudo esteja submerso.
- Deixe ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 1 hora a 1 hora e meia, ou até que a galinha esteja macia e as batatas estejam cozidas.
- Verifique o tempero e ajuste com mais sal e pimenta, se necessário.
- Sirva a galinha cozida com batata em pratos individuais, com um pouco do caldo por cima.
Esta galinha cozida com batata é uma refeição clássica que aquece o coração e satisfaz o estômago.
A carne de galinha fica incrivelmente macia e saborosa após cozinhar lentamente com as batatas e os temperos.
É um prato simples, mas cheio de sabor, perfeito para desfrutar em uma noite aconchegante em família. Sirva com um pouco de pão fresco para mergulhar no delicioso caldo.
Aproveite esta receita tradicional e repleta de conforto.
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