O fricassê de frango é um prato clássico da culinária brasileira que combina suculentos pedaços de frango desfiado com um cremoso molho branco e queijo gratinado.
Nesta receita, você aprenderá como preparar um fricassê irresistível, perfeito para aquecer o coração e satisfazer o paladar.
Surpreenda-se com a combinação de sabores e texturas deste prato reconfortante.
Ingredientes:
- 500g de peito de frango cozido e desfiado
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 colher de sopa de farinha de trigo
- 500ml de leite
- 1 lata de milho verde escorrido
- 200g de requeijão cremoso
- Sal e pimenta a gosto
- 200g de queijo mussarela ralado
- Batata palha para decorar
- Salsinha picada para finalizar
Modo de preparo:
- Em uma panela, derreta a manteiga e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione a farinha de trigo e mexa bem, formando um roux.
- Aos poucos, adicione o leite, mexendo sempre para não formar grumos.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente, até obter um molho branco cremoso.
- Acrescente o frango desfiado e o milho verde ao molho, misturando bem.
- Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Adicione o requeijão cremoso e misture até obter um molho homogêneo e cremoso.
- Transfira o fricassê de frango para um refratário untado.
- Cubra com queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e dourado.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos.
- Decore com batata palha e salsinha picada antes de servir.
O fricassê de frango é um verdadeiro clássico da gastronomia brasileira, capaz de encantar a todos com seu sabor reconfortante e textura cremosa.
A combinação de frango desfiado, molho branco, queijo derretido e crocante batata palha resulta em uma explosão de sabores e uma experiência gastronômica única.
Prepare-se para saborear um prato que aquece o coração e enche a alma com cada garfada.
Surpreenda sua família e amigos com esse fricassê irresistível e desfrute de momentos especiais à mesa. Bom apetite!
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