A dobradinha com feijão branco, calabresa e bacon é uma combinação incrível de sabores.

Essa receita une a textura única da dobradinha com a cremosidade do feijão branco, a intensidade da calabresa e o sabor defumado do bacon.

É um prato reconfortante, repleto de camadas de sabor que prometem satisfazer os paladares mais exigentes.

Índice de conteúdo

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Preparação da Dobradinha:
- Em uma panela de pressão, coloque água suficiente para cobrir a dobradinha. Leve ao fogo alto e cozinhe por 15 minutos para eliminar o excesso de gordura.
- Escorra a água, lave bem a dobradinha em água corrente e reserve.
Refogado Inicial:
- Em uma panela grande, aqueça um pouco de azeite e frite o bacon até dourar. Adicione a calabresa e doure por alguns minutos. Retire o bacon e a calabresa, mantendo a gordura na panela.
- Na mesma panela, refogue a cebola, o alho e os tomates até formar um molho consistente.
Cozimento:
- Acrescente a dobradinha à panela, adicione o caldo de legumes (ou água) e a folha de louro. Cozinhe por 30 minutos em fogo médio-baixo.
Finalização:
- Adicione o feijão branco, a calabresa e o bacon de volta à panela. Cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Ajuste o tempero com sal e pimenta, se necessário.
- Polvilhe salsinha fresca picada por cima antes de servir.

A textura única da dobradinha se harmoniza perfeitamente com o feijão branco cremoso, a intensidade da calabresa e o sabor defumado do bacon.

Este prato é uma verdadeira celebração de sabores e texturas, perfeito para aquecer o corpo e satisfazer os desejos por um prato substancial.

Aprecie cada garfada e mergulhe nessa experiência gustativa reconfortante e deliciosa.