Preparar uma costelinha suína no forno com batatas é como criar uma sinfonia de sabores e texturas que enche a casa de aromas irresistíveis.

A carne tenra da costelinha se mescla com o toque crocante das batatas assadas, resultando em um prato que aquece o coração e satisfaz os sentidos.

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Ingredientes:

Modo de Preparo:

Pré-aqueça o forno a 180°C.
Tempere a costelinha suína com sal, pimenta, alho picado e páprica. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos para que os sabores se intensifiquem.
Enquanto a costelinha absorve os temperos, descasque as batatas e corte-as em pedaços médios.
Em uma tigela, misture as batatas com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Certifique-se de que as batatas estejam bem envolvidas no tempero.
Em uma assadeira, coloque um pedaço de papel alumínio o suficiente para embrulhar a costelinha e as batatas. Disponha a costelinha no centro e arrume as batatas ao redor.
Regue a costelinha com um fio de azeite e distribua ramos de alecrim por cima.
Feche o papel alumínio, formando um pacote bem selado. Isso ajudará a manter os sucos da carne durante o cozimento.
Leve ao forno por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que a costelinha esteja macia e as batatas douradas.
Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Asse por mais 20 minutos para dourar a costelinha e dar um toque crocante às batatas.
Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.

A costelinha suína no forno com batatas é mais do que uma refeição, é um momento de deleite para o paladar.

O equilíbrio entre a carne macia, os temperos aromáticos e as batatas crocantes é uma experiência gastronômica inesquecível.

Seja para um almoço especial em família ou para um jantar acolhedor, essa receita proporciona o conforto e a satisfação que todos merecem.

Saboreie cada mordida e permita-se desfrutar de momentos memoráveis à mesa.