Costelinha de porco na churrasqueira é um prato que conquista com seu sabor defumado e textura suculenta.

A preparação é simples, mas o resultado é incrível.

A combinação de temperos e a grelha a lenha conferem a essa costelinha um sabor inconfundível.

Índice de conteúdo

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Lave as costelinhas sob água corrente e seque-as com papel toalha. Isso ajuda a garantir que fiquem bem crocantes na churrasqueira.
Em uma tigela, misture o azeite de oliva, alho picado, páprica defumada, pimenta-do-reino, cominho em pó, sal e o suco de limão.
Espalhe essa mistura uniformemente sobre as costelinhas, cobrindo-as por completo. Esfregue os temperos para que eles adiram bem à carne. Deixe as costelinhas marinando por cerca de 30 minutos.
Pré-aqueça a churrasqueira a uma temperatura média.
Enrole as costelinhas em papel-alumínio. Isso ajuda a manter a umidade e a evitar que a carne queime.
Coloque as costelinhas na churrasqueira e deixe cozinhar por cerca de 1 hora a 1 hora e meia, virando-as de vez em quando. O tempo de cozimento pode variar de acordo com a intensidade do fogo e o tamanho das costelinhas. Elas estão prontas quando a carne estiver macia e soltando do osso.
Se desejar, nos últimos minutos de cozimento, pincele as costelinhas com o molho barbecue para dar um sabor extra.
Retire as costelinhas da churrasqueira e deixe descansar por alguns minutos.

A costelinha de porco na churrasqueira é uma verdadeira iguaria que agrada a muitos paladares.

O processo de marinada e cozimento lento na churrasqueira a lenha dá a essas costelinhas um sabor defumado e uma textura suculenta.

Sirva-as com seus acompanhamentos favoritos e desfrute de uma refeição deliciosa. Bon appétit!