Preparar uma suculenta costela de porco assada no forno com batatas é como criar uma sinfonia de sabores que enche a casa com um aroma irresistível.
A carne macia da costela se combina perfeitamente com a textura cremosa das batatas, resultando em um prato que faz os corações se aquecerem e os paladares se deliciarem.
Ingredientes:
- 1 kg de costela de porco
- 4 batatas médias
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de páprica
- Sal e pimenta a gosto
- Ramo de alecrim fresco
- Papel alumínio
Modo de Preparo:
- Comece pré-aquecendo o forno a 180°C.
- Tempere a costela de porco com sal, pimenta, alho picado e uma pitada de páprica. Deixe a carne marinar por cerca de 30 minutos para absorver os sabores.
- Enquanto a costela absorve os temperos, descasque as batatas e corte-as em pedaços médios.
- Em uma tigela, misture as batatas com azeite de oliva, sal e pimenta a gosto. Assegure-se de que todas as batatas estejam bem revestidas com o tempero.
- Em uma assadeira, coloque um pedaço de papel alumínio grande o suficiente para envolver a costela e as batatas. Disponha a costela no centro e distribua as batatas ao redor.
- Regue um fio de azeite sobre a costela e coloque ramos de alecrim por cima.
- Feche o papel alumínio, formando um pacote bem fechado para manter os sucos da carne durante o cozimento.
- Leve ao forno por cerca de 2 horas, ou até que a costela esteja macia e as batatas estejam douradas.
- Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno para 220°C. Asse por mais 20-30 minutos para dourar a costela e as batatas.
- Retire do forno e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
A costela de porco assada no forno com batatas é uma verdadeira experiência gastronômica que agrada todos os sentidos.
Cada mordida é uma explosão de sabor e textura, fazendo com que cada momento à mesa seja especial.
Seja para um almoço em família ou um encontro entre amigos, essa receita vai encantar a todos com seu aroma irresistível e sabor marcante.
Portanto, entregue-se a esse prazer culinário e celebre os bons momentos com uma refeição deliciosa e memorável.
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