Este bolo de limão e coco é uma deliciosa combinação de sabores que oferece uma experiência tropical e refrescante.
O limão proporciona um toque cítrico e azedo, enquanto o coco adiciona um sabor suave e uma textura macia.
O resultado é uma sobremesa que agrada a muitos paladares.
Vamos aprender a fazer esse bolo incrível que é perfeito para acompanhar um chá ou café da tarde.
Ingredientes:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de coco ralado
- 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente
- 1 xícara de açúcar
- 2 ovos
- Suco e raspas de 2 limões
- 1 xícara de leite
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e o coco ralado.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter um creme claro e fofo.
- Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição.
- Acrescente o suco e as raspas de limão, a essência de baunilha e misture bem.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga, alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- Deixe o bolo esfriar na forma por alguns minutos antes de desenformar.
Este bolo de limão e coco é uma verdadeira delícia, perfeito para aqueles momentos em que você deseja uma sobremesa leve e saborosa.
O limão adiciona um toque de frescor, enquanto o coco contribui com uma textura macia e um sabor suave.
Sirva este bolo em um chá da tarde ou como sobremesa em qualquer ocasião.
A combinação desses sabores torna-o um sucesso garantido.
Aproveite!
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