O arroz recheado é um prato versátil e delicioso que combina a simplicidade do arroz com um recheio saboroso.
Nesta receita, vamos preparar um arroz recheado com carne moída, mas você pode personalizar o recheio de acordo com suas preferências.
Vamos lá!
Ingredientes:
Para o Arroz:
- 1 xícara de arroz
- 2 xícaras de água
- Sal a gosto
Para o Recheio:
- 300g de carne moída
- 1 cebola pequena, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 cenoura, ralada
- 1/2 pimentão vermelho, picado
- 1/2 pimentão amarelo, picado
- 1/2 xícara de milho verde (opcional)
- 1/2 xícara de ervilhas (opcional)
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite de oliva para refogar
- Queijo ralado (opcional, para finalizar)
Modo de Preparo:
- Em uma panela, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados e aromáticos.
- Acrescente a carne moída à panela e cozinhe até que esteja totalmente dourada e quebrada em pedaços pequenos.
- Adicione os pimentões, a cenoura, o milho verde e as ervilhas (se estiver usando). Cozinhe por alguns minutos até que os legumes fiquem macios.
- Tempere o recheio com sal e pimenta a gosto e reserve.
- Em outra panela, prepare o arroz. Lave bem o arroz sob água corrente e escorra. Em seguida, coloque o arroz em uma panela com 2 xícaras de água e sal a gosto. Cozinhe até que o arroz esteja macio e a água tenha sido absorvida.
- Misture o arroz cozido com o recheio de carne moída e legumes.
- Se desejar, polvilhe queijo ralado por cima da mistura.
- Sirva o arroz recheado como prato principal ou acompanhamento.
Este arroz recheado é uma refeição completa que combina a simplicidade do arroz com um recheio rico em sabores.
É uma ótima maneira de aproveitar sobras de carne moída e vegetais.
Sirva-o em uma ocasião especial ou como uma refeição reconfortante em dias comuns.
Delicie-se com a combinação de texturas e sabores deste prato versátil. Bom apetite!
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