A tosta de abacate e ovo é uma opção saudável e satisfatória para o café da manhã ou brunch. A cremosidade do abacate se combina perfeitamente com a suavidade do ovo pochê, criando um prato delicioso e cheio de nutrientes.
Ingredientes:
- 1 abacate maduro
- 2 ovos
- 2 fatias de pão integral
- Azeite de oliva extra virgem
- Sal e pimenta a gosto
- Pimenta vermelha em flocos (opcional)
- Salsa picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Corte o abacate ao meio, retire o caroço e a casca. Coloque a polpa do abacate em uma tigela e amasse com um garfo até obter um purê. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva em fogo médio. Quebre os ovos com cuidado na frigideira e cozinhe até que as claras estejam firmes, mas as gemas ainda estejam líquidas (cerca de 2-3 minutos).
- Enquanto os ovos estão cozinhando, coloque as fatias de pão integral na torradeira e toste até que fiquem douradas.
- Espalhe generosamente o purê de abacate nas fatias de pão tostado.
- Quando os ovos estiverem prontos, coloque um ovo pochê sobre cada fatia de pão com abacate.
- Tempere com um pouco de pimenta vermelha em flocos, se desejar, para um toque picante.
- Decore com salsa picada e finalize com um fio de azeite de oliva extra virgem.
- Sirva imediatamente e aproveite sua tosta de abacate e ovo como um café da manhã nutritivo e delicioso.
A tosta de abacate e ovo é uma combinação irresistível de sabores e texturas.
O abacate fornece cremosidade e gorduras saudáveis, enquanto o ovo pochê adiciona proteína e suculência.
Esta receita é uma opção versátil e satisfatória para começar o dia com energia.
Personalize com suas coberturas e temperos favoritos e desfrute de uma refeição deliciosa e nutritiva.
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