O purê de batata é um clássico reconfortante que nos transporta para lembranças de refeições em família e momentos acolhedores.
Sua textura sedosa e sabor suave fazem dele um acompanhamento versátil, perfeito para harmonizar com uma variedade de pratos.
Aprenda a preparar esse purê de batata irresistível e surpreenda-se com sua simplicidade e elegância.
Ingredientes:
- 4 batatas grandes
- 1/2 xícara de leite
- 3 colheres de sopa de manteiga
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada (opcional)
Modo de Preparo:
- Comece descascando as batatas e cortando-as em pedaços uniformes. Isso garante um cozimento homogêneo.
- Em uma panela, coloque as batatas e cubra-as com água. Adicione uma pitada de sal. Leve ao fogo médio e cozinhe até que as batatas fiquem macias e possam ser facilmente perfuradas com um garfo.
- Escorra as batatas e coloque-as de volta na panela quente. Isso ajuda a evaporar o excesso de umidade, resultando em um purê mais cremoso.
- Adicione a manteiga às batatas ainda quentes. A manteiga derreterá com o calor residual das batatas.
- Usando um espremedor de batatas ou um garfo, amasse as batatas até obter uma consistência homogênea.
- Aqueça o leite, mas não é necessário ferver. Adicione o leite gradualmente às batatas amassadas, mexendo vigorosamente para incorporar. Continue adicionando o leite até atingir a textura desejada.
- Tempere o purê com sal e pimenta a gosto. Se desejar, adicione uma pitada de noz-moscada para realçar o sabor.
- Continue mexendo o purê até que ele fique suave e cremoso. Se estiver muito espesso, você pode adicionar um pouco mais de leite.
- Prove e ajuste os temperos conforme sua preferência.
O purê de batata é muito mais do que um simples acompanhamento.
Ele é um abraço em forma de comida, capaz de proporcionar conforto em cada colherada.
Com sua textura aveludada e sabor delicado, esse prato é o complemento perfeito para diversos pratos, desde carnes assadas até peixes grelhados.
Seja para um jantar especial ou para um almoço do dia a dia, o purê de batata é sempre bem-vindo à mesa, trazendo consigo a nostalgia de momentos passados e o prazer de uma refeição bem-feita.
Desfrute da simplicidade e elegância desse clássico que nunca sai de moda.
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