O peixe recheado no forno com batatas é uma refeição saborosa e saudável.
Nesta receita, um peixe de sua escolha, como a tilápia ou o robalo, é recheado com uma mistura de ervas, alho e limão, assado no forno sobre uma cama de batatas até que fique dourado e suculento.
É uma opção perfeita para um jantar especial ou para impressionar seus convidados com uma refeição deliciosa.
Ingredientes:
- 1 peixe inteiro (tilápia, robalo, pargo, etc.), limpo e escamado
- 3 batatas grandes, descascadas e cortadas em rodelas
- Suco de 1 limão
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 3 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de salsa fresca picada
- 1 colher de chá de tomilho seco
- Sal e pimenta a gosto
- Papel alumínio
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Tempere o peixe com o suco de limão, sal e pimenta, tanto por fora quanto por dentro.
- Em uma tigela, misture o alho picado, a salsa fresca, o tomilho, o azeite de oliva e um pouco de sal e pimenta.
- Preencha o interior do peixe com essa mistura de temperos.
- Em uma assadeira grande, coloque as rodelas de batata no fundo e tempere com sal, pimenta e azeite.
- Coloque o peixe recheado sobre as batatas.
- Cubra o peixe com papel alumínio.
- Asse no forno pré-aquecido por 30-40 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que o peixe esteja dourado e as batatas estejam macias.
- Sirva quente, regando o peixe e as batatas com os sucos da assadeira.
O peixe recheado no forno com batatas é uma opção de refeição elegante e saborosa.
O recheio de ervas e alho adiciona um sabor incrível ao peixe, e as batatas absorvem os sucos e temperos durante o cozimento.
Esta receita é ideal para um jantar especial em família ou para impressionar convidados.
Sirva com legumes ou uma salada fresca para uma refeição completa e equilibrada.
Aproveite!
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