O peixe inteiro assado no forno com batatas é uma refeição incrivelmente saborosa e saudável.
Este método de preparação mantém o peixe úmido e suculento, enquanto as batatas absorvem os sabores e sucos do peixe, criando um prato incrivelmente delicioso.
Vamos aprender como fazer essa receita para surpreender a família e os amigos com um peixe assado perfeito.
Ingredientes:
- 1 peixe inteiro (tilápia, robalo, pargo, etc.), cerca de 1,5 kg, limpo e escamado
- 4 batatas médias, descascadas e cortadas em rodelas
- 1 cebola, cortada em rodelas finas
- 4 dentes de alho, picados
- Suco de 1 limão
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Ervas frescas, como tomilho, alecrim e salsinha (opcional)
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 200°C.
- Tempere o peixe com sal, pimenta e o suco de limão, tanto por dentro quanto por fora.
- Em uma tigela, misture as batatas, a cebola e o alho. Tempere com azeite de oliva, sal, pimenta e ervas frescas, se estiver usando.
- Disponha as batatas, a cebola e o alho em uma assadeira grande, criando uma cama para o peixe.
- Coloque o peixe sobre a cama de batatas e vegetais.
- Regue o peixe com um fio de azeite de oliva extra.
- Cubra a assadeira com papel alumínio.
- Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 20-30 minutos, ou até que o peixe esteja cozido e as batatas estejam douradas.
- Sirva quente, decorando com ervas frescas, se desejar.
O peixe inteiro assado no forno com batatas é uma refeição impressionante que combina a simplicidade com um sabor incrível.
O peixe fica suculento e saboroso, enquanto as batatas absorvem os sucos do peixe e ficam macias por dentro e crocantes por fora.
Esta receita é ideal para uma refeição em família ou para impressionar convidados.
Sirva com uma salada fresca e um bom vinho branco para uma experiência gastronômica memorável.
Aprecie os sabores do mar e da terra neste prato delicioso.
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