A lasanha de abobrinha é uma versão mais leve e saudável da lasanha tradicional, substituindo as massas por finas fatias de abobrinha.
Neste guia, você aprenderá como fazer uma deliciosa lasanha de abobrinha, perfeita para quem busca uma opção mais leve e rica em vegetais.
Ingredientes:
- 2 abobrinhas grandes
- 500g de carne moída (opcional)
- 1 cebola média, picada
- 2 dentes de alho, picados
- 1 lata (400g) de molho de tomate
- 2 xícaras de queijo muçarela ralado
- 1 xícara de queijo parmesão ralado
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de orégano
- 1 colher de chá de manjericão seco (ou folhas frescas)
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Lave e corte as extremidades das abobrinhas. Usando um mandolin ou faca afiada, corte as abobrinhas em fatias finas no sentido do comprimento. Reserve.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Adicione a cebola e o alho picados e refogue até que fiquem dourados.
- Se estiver usando carne moída, adicione-a à panela com a cebola e o alho e cozinhe até que esteja completamente dourada e desfeita em pedaços pequenos. Tempere com sal, pimenta, orégano e manjericão.
- Adicione o molho de tomate à carne moída (ou à cebola e alho, se não estiver usando carne) e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Em uma assadeira, comece montando a lasanha de abobrinha. Coloque uma fina camada de molho de carne (ou molho de tomate, se não estiver usando carne) no fundo da assadeira. Em seguida, adicione uma camada de fatias de abobrinha.
- Continue alternando camadas de abobrinha e molho de carne (ou molho de tomate) até que todos os ingredientes estejam usados, terminando com uma camada de queijo muçarela ralado.
- Polvilhe o queijo parmesão ralado por cima da última camada de queijo muçarela.
- Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido. Asse por 25-30 minutos.
- Retire o papel alumínio e asse por mais 10-15 minutos, ou até que a lasanha de abobrinha esteja dourada e borbulhante.
- Retire a lasanha do forno e deixe-a descansar por alguns minutos antes de cortar em porções.
A lasanha de abobrinha é uma alternativa saudável e deliciosa à lasanha tradicional.
Com camadas de abobrinha macia, molho de carne saboroso e queijo derretido, esta receita é uma opção perfeita para quem busca uma refeição mais leve e repleta de vegetais.
Siga este guia simples e desfrute de uma lasanha de abobrinha cheia de sabor e nutrientes. Bom apetite!
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