Delicie-se com esta receita de frango cozido ao molho, que combina a suculência do frango com um molho saboroso e encorpado. É uma opção perfeita para uma refeição reconfortante e cheia de sabor.
Ingredientes:
- 4 pedaços de frango (coxa e sobrecoxa)
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 cebola grande, picada
- 3 dentes de alho, picados
- 1 cenoura, cortada em rodelas
- 1 pimentão vermelho, cortado em tiras
- 1 pimentão amarelo, cortado em tiras
- 1 lata de tomate pelado
- 1 xícara de caldo de galinha
- 1 colher de sopa de extrato de tomate
- 1 colher de chá de orégano seco
- 1 folha de louro
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha fresca picada para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
- Tempere os pedaços de frango com sal e pimenta a gosto.
- Em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio-alto. Adicione o frango e doure-o de todos os lados. Retire o frango da panela e reserve.
- Na mesma panela, adicione a cebola e o alho picados. Refogue até que fiquem macios e perfumados.
- Acrescente a cenoura, os pimentões e refogue por mais alguns minutos até que comecem a amolecer.
- Adicione o tomate pelado, o caldo de galinha, o extrato de tomate, o orégano e a folha de louro. Misture bem.
- Retorne o frango à panela, mergulhando-o no molho.
- Reduza o fogo para médio-baixo, tampe a panela e cozinhe por cerca de 30-35 minutos, ou até que o frango esteja completamente cozido e o molho tenha engrossado.
- Verifique o tempero e ajuste o sal e a pimenta, se necessário.
- Sirva o frango cozido ao molho em pratos individuais, regando com o molho. Se desejar, polvilhe salsinha fresca picada por cima para dar um toque de frescor.
Esta receita de frango cozido ao molho é uma escolha perfeita para uma refeição cheia de sabor e conforto.
O frango fica macio e suculento, enquanto o molho encorpado e repleto de vegetais adiciona um toque especial ao prato.
Sirva-o com arroz, purê de batatas ou uma salada fresca para uma refeição completa e deliciosa.
Desfrute desta combinação irresistível de sabores e aproveite cada pedaço deste frango ao molho incrivelmente saboroso.
É uma ótima opção para refeições em família ou para impressionar os convidados em ocasiões especiais.
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