O frango a passarinho cozido é uma variação saborosa e menos calórica do tradicional frango a passarinho frito.

Nesta receita, você aprenderá como preparar pedaços de frango temperados e cozidos até ficarem macios e cheios de sabor.

Índice de conteúdo

Ingredientes:

Modo de Preparo:

Em uma panela grande, aqueça o óleo em fogo médio. Adicione os pedaços de frango a passarinho e tempere com sal e pimenta. Doure os pedaços de frango até que fiquem dourados por todos os lados. Isso pode levar cerca de 10 minutos. Retire o frango da panela e reserve.
Na mesma panela, adicione a cebola, o alho, os pimentões e o tomate. Refogue até que os vegetais fiquem macios e o tomate comece a se desfazer.
Adicione o frango dourado de volta à panela e misture bem com os vegetais.
Tempere com colorau (colorífico), cominho em pó e ajuste o sal e a pimenta de acordo com seu gosto.
Cubra os ingredientes com água quente até que fiquem submersos. A quantidade de água depende do quanto você deseja que o molho fique espesso. Geralmente, cerca de 2 xícaras de água são suficientes.
Deixe a mistura ferver e, em seguida, reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe o frango a passarinho em fogo brando por cerca de 30-40 minutos, ou até que o frango esteja macio e cozido por dentro.
Verifique o tempero e ajuste, se necessário.
Sirva o frango a passarinho cozido com arroz branco e legumes cozidos a vapor para uma refeição completa e deliciosa.

Este frango a passarinho cozido é uma opção mais saudável, mas igualmente saborosa, em comparação com a versão frita.

Os pedaços de frango ficam macios e absorvem os sabores dos vegetais e temperos.

É uma refeição versátil que pode ser servida como prato principal ou como aperitivo em encontros com amigos e familiares.

Aproveite o sabor e a simplicidade desta receita!