O bolo de limão fit é uma opção saudável e deliciosa para os amantes de limão que desejam manter uma alimentação balanceada.
Este bolo é preparado com ingredientes mais leves, sem adição de açúcar refinado ou farinha de trigo.
É uma ótima escolha para quem busca uma sobremesa saborosa, porém com menos calorias e açúcares.
Vamos aprender como fazer essa versão saudável do bolo de limão.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de adoçante natural (por exemplo, eritritol ou xilitol)
- 1/4 de xícara de óleo de coco ou outro óleo saudável
- Suco de 3 limões
- Raspas de 2 limões
- 1 xícara de farinha de amêndoa
- 1/4 de xícara de farinha de coco
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Pitada de sal
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de bolo.
- Em uma tigela, misture os ovos e o adoçante até obter uma mistura homogênea.
- Adicione o óleo de coco, o suco de limão e as raspas de limão à mistura de ovos e adoçante. Misture bem.
- Em outra tigela, combine a farinha de amêndoa, a farinha de coco, o fermento em pó e uma pitada de sal.
- Gradualmente, adicione os ingredientes secos à mistura úmida e misture até obter uma massa homogênea.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito saia limpo ao ser inserido no centro.
- Deixe o bolo esfriar antes de desenformar.
O bolo de limão fit é uma opção saudável e saborosa para quem procura manter uma dieta balanceada.
Substituindo ingredientes tradicionais por alternativas mais saudáveis, como farinha de amêndoa e adoçantes naturais, você pode desfrutar de um bolo de limão com menos açúcar e menos carboidratos.
A combinação do sabor cítrico do limão com o toque de coco cria uma sobremesa leve e deliciosa.
Aproveite essa opção saudável para satisfazer sua vontade por bolo.
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