O bolo de chocolate com maracujá é uma combinação irresistível de sabores.
A riqueza do chocolate se encontra com a acidez refrescante do maracujá, resultando em uma sobremesa que agrada a todos os paladares.
Este bolo é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde ou uma sobremesa sofisticada para um jantar especial.
Vamos aprender como preparar essa delícia que combina o doce e o azedinho de forma harmoniosa.
Ingredientes:
- Para o Bolo:
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de cacau em pó
- 1 e 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de manteiga amolecida
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 2 ovos
- 2 colheres de chá de essência de baunilha
- 1 xícara de leite
- 1/2 xícara de água fervente
- Para a Calda de Maracujá:
- Polpa de 4 maracujás
- 1/2 xícara de açúcar
- Para a Cobertura:
- 200g de chocolate meio amargo
- 1/2 xícara de creme de leite
Modo de Preparo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma.
- Em uma tigela, misture a farinha, o cacau, o bicarbonato, o fermento e o sal.
- Em outra tigela, bata a manteiga e o açúcar até obter uma mistura cremosa. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo bem após cada adição. Misture a essência de baunilha.
- Adicione os ingredientes secos à mistura de manteiga alternando com o leite, começando e terminando com os ingredientes secos. Misture até que a massa esteja homogênea.
- Adicione a água fervente e misture até que a massa esteja bem combinada. Ela será fina, mas é assim que deve ser.
- Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Deixe esfriar.
- Enquanto o bolo esfria, prepare a calda de maracujá. Em uma panela, misture a polpa dos maracujás e o açúcar. Leve ao fogo até que o açúcar se dissolva e a calda engrosse um pouco.
- Faça furos na superfície do bolo com um garfo e despeje a calda de maracujá sobre ele.
- Para a cobertura, derreta o chocolate meio amargo e misture com o creme de leite. Espalhe sobre o bolo.
O bolo de chocolate com maracujá é uma sobremesa que combina a intensidade do chocolate com a acidez refrescante do maracujá, resultando em uma experiência de sabor única.
A calda de maracujá adiciona um toque cítrico que equilibra perfeitamente a doçura do bolo, enquanto a cobertura de chocolate complementa o conjunto.
Este bolo é uma ótima escolha para impressionar em qualquer ocasião.
Aproveite a explosão de sabores e texturas desta delícia.
Veja mais Receitas simples e deliciosas de Sobremesa:
