O bolo de cenoura com laranja é uma variação refrescante e saborosa do bolo de cenoura tradicional.

A adição de suco de laranja fresco adiciona um toque cítrico que combina perfeitamente com o sabor das cenouras.

Vamos aprender a fazer essa deliciosa receita.

Índice de conteúdo

Ingredientes:

Para o bolo:

Para a cobertura (opcional):

Modo de Preparo:

Para o bolo:

Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda média com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o açúcar, o óleo vegetal e o suco de laranja. Bata até obter uma mistura homogênea.
Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela grande. Adicione a farinha de trigo, o fermento em pó e uma pitada de sal. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
Despeje a massa na forma preparada.
Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.

Para a cobertura (opcional):

Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de laranja. Em uma tigela, misture o açúcar de confeiteiro e o suco de laranja até obter uma mistura lisa e homogênea.
Após retirar o bolo do forno e deixá-lo esfriar por alguns minutos, despeje a cobertura sobre o bolo ainda quente. Isso permitirá que a cobertura seja absorvida pelo bolo.
Deixe o bolo esfriar completamente antes de cortá-lo em fatias e servir.

O bolo de cenoura com laranja é uma variação fresca e deliciosa do bolo de cenoura tradicional.

O suco de laranja adiciona um toque cítrico que combina maravilhosamente com o sabor das cenouras.

A cobertura de laranja, se desejada, acrescenta um toque doce e cítrico extra.

Este bolo é perfeito para ser saboreado a qualquer momento, acompanhado de um café ou chá.

Aproveite!