O bolo de cenoura com maizena é uma variação leve e deliciosa dessa sobremesa clássica.
A maizena ajuda a deixar o bolo mais macio e fofinho.
Aprenda como fazer essa receita saborosa.
Ingredientes:
Para o bolo:
- 2 cenouras médias, descascadas e picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 xícaras de maizena (amido de milho)
- 1/2 xícara de óleo vegetal
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Para a cobertura (opcional):
- 3 colheres de sopa de chocolate em pó
- 3 colheres de sopa de açúcar
- 2 colheres de sopa de manteiga
- 3 colheres de sopa de leite
Modo de Preparo:
Para o bolo:
- Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma redonda média com manteiga e polvilhe com maizena.
- No liquidificador, coloque as cenouras picadas, os ovos, o açúcar e o óleo. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Transfira a mistura do liquidificador para uma tigela e adicione a maizena e o fermento em pó. Misture bem até que todos os ingredientes estejam incorporados.
- Despeje a massa na forma preparada.
- Asse no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Para a cobertura (opcional):
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura de chocolate. Em uma panela, em fogo baixo, derreta a manteiga.
- Adicione o chocolate em pó, o açúcar e o leite à panela. Mexa continuamente até que a mistura comece a ferver e engrossar.
- Retire a cobertura de chocolate do fogo e reserve.
Montagem:
- Assim que o bolo estiver assado e ainda quente, desenforme-o em um prato de servir.
- Despeje a cobertura de chocolate sobre o bolo, espalhando-a uniformemente, se desejar.
- Deixe o bolo esfriar antes de cortá-lo em fatias e servir.
O bolo de cenoura com maizena é uma opção leve e deliciosa para quem aprecia essa sobremesa clássica.
A maizena confere uma textura especial ao bolo, tornando-o macio e fofinho.
A cobertura de chocolate é um toque extra de sabor, mas o bolo também é delicioso por si só. Sirva essa delícia em lanches da tarde ou ocasiões especiais.
Bom apetite!
Veja mais Deliciosas Receitas de Bolo:
