Bolinho de arroz com espinafre é uma maneira deliciosa de transformar sobras de arroz em um petisco saudável e saboroso.
Com a adição do espinafre, esses bolinhos ganham um toque de cor e um sabor único.
Vamos aprender como fazer bolinhos de arroz com espinafre.
Ingredientes:
- 2 xícaras de arroz cozido
- 1 xícara de espinafre cozido e picado
- 1/2 cebola picada
- 1 dente de alho picado
- 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
- 2 ovos
- 1/2 xícara de farinha de rosca
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo vegetal para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma frigideira, aqueça um pouco de óleo e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
- Adicione o espinafre picado e refogue por mais alguns minutos até que qualquer excesso de água evapore. Deixe esfriar.
- Em uma tigela grande, coloque o arroz cozido, o espinafre refogado, os ovos, o queijo ralado (se estiver usando), a farinha de rosca e tempere com sal e pimenta a gosto.
- Misture bem todos os ingredientes até obter uma massa homogênea.
- Modele pequenos bolinhos com a massa e reserve.
- Aqueça óleo em uma frigideira grande o suficiente para cobrir os bolinhos.
- Quando o óleo estiver quente, frite os bolinhos até que fiquem dourados e crocantes, virando-os para dourar de todos os lados.
- Retire os bolinhos da frigideira e coloque-os em um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Sirva os bolinhos de arroz com espinafre ainda quentes como um delicioso petisco ou acompanhamento.
Esses bolinhos de arroz com espinafre são uma ótima maneira de aproveitar sobras de arroz e adicionar um toque saudável à sua refeição.
O espinafre confere sabor e cor a esses bolinhos, tornando-os uma opção saborosa e nutritiva.
Sirva como petisco ou acompanhamento e aproveite!
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