Para aqueles momentos em que desejamos um purê de batata com toda a cremosidade e sabor, mas optamos por uma versão mais leve e saudável, o purê de batata sem manteiga é a escolha perfeita.
Esta receita preserva a textura suave que todos adoramos, enquanto elimina a manteiga, trazendo uma opção igualmente deliciosa e nutritiva para a mesa.
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 1/2 xícara de leite
- 1/4 de xícara de creme de leite
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para finalizar (opcional)
Modo de Preparo:
- Descasque as batatas e corte-as em pedaços médios para um cozimento uniforme.
- Coloque as batatas em uma panela com água fria e uma pitada de sal. Cozinhe até que estejam bem macias e possam ser facilmente esmagadas com um garfo.
- Escorra as batatas e retorne-as à panela.
- Amasse as batatas com um garfo ou espremedor, criando um purê uniforme.
- Aqueça o leite e adicione-o gradualmente ao purê de batata, mexendo bem para obter uma consistência suave.
- Acrescente o creme de leite ao purê, continuando a mexer até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Tempere o purê com sal e pimenta, ajustando os sabores de acordo com seu gosto.
- Transfira o purê de batata sem manteiga para um prato de servir.
O purê de batata sem manteiga é a prova de que é possível saborear um prato clássico com uma abordagem mais saudável.
A ausência da manteiga é substituída pela cremosidade do creme de leite, que traz uma textura suave e deliciosa ao purê.
Cada colherada é um convite a desfrutar do sabor genuíno da batata, realçado pelo toque suave do creme de leite.
A salsinha picada por cima acrescenta um frescor vibrante, tornando essa receita simples em uma experiência gratificante.
Seja como acompanhamento ou prato principal, o purê de batata sem manteiga conquista pelo equilíbrio entre leveza e sabor, respeitando as preferências alimentares e proporcionando um momento de puro prazer à mesa.
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